Red Beet Smoothie
最近は野菜売り場で見かけるようになってきたビーツ。
トップ画面写真の赤い根菜がソレです。これは自家菜園で収穫できたもの。
なかなか立派に育ちました〜。
I harvested beets in the back yard which made me so happy! I could enjoy super fresh and powerful red smoothie. How wonderful!
This only five ingredient red beet smoothie's recipe (English) is below!
オーブンで焼いたり、蒸したり、茹でたりと火を通して食べても甘みが増してとても美味しいのですが、庭で収穫したてのビーツなので新鮮なまま栄養たっぷりのレッドなスムージーでいただきます！
ビーツはとても栄養価が高く、特に心臓血管系への病気や予防にいいらしいです。疲労回復作用もあり、そういえばアメリカでは運動後に飲むビーツジュースでできているショットなども売られていたり。
肝臓に良く、また血圧やコレステロール値抑える働きがあったり、抗酸化作用が高くアンチエイジング効果が期待できる、がん予防に効果がある などなど。。
ちなみにビーツの葉っぱ、決して捨てないでね。根の部分よりも葉っぱの方が何倍も栄養があるので。
人参やカブなどと同じですね。
私はスムージーに加えてしまうことも多いですが、ガーリックと炒めて食べてもクセがなく美味しいです。
Soooooo happy to have amazingly fresh beet smoothie from my garden!
↓↓↓ 畑で育ったビーツ♥ 葉っぱもツヤツヤでモサモサ～♪
採りたてをすぐにスムージーにして飲めるなんて、なんて幸せなんだろう。
Red Beet Smoothie
栄養たっぷりでアンチエイジングやデトックス効果も期待できる真っ赤なスムージーは、朝食としてや小腹が空いた時のヘルシースナックとしてもお薦めです！
Ingredients（約1リットル分）
● ビーツ 中サイズ1／2個（オーガニックなら皮は剥かなくてOK）
● ビーツの葉 ひとつかみ（約1カップ）
● グレープフルーツ 1個
● レモンジュース 1／2個分 （オーガニックが手に入ったら皮ごと入れても美味しい）
● 甘味（ハチミツやメープルシロップなど） お好みで
● 水 約4〜500㎖
Instructions
1. 甘味と水以外の材料をミキサーで回りやすい大きさにカットしミキサーへ入れる。
2. 水を加えてブレンド。味見をしてお好みで甘味を足す。
＊ 好みによって水やフルーツの量などを加減してください。
Beet smoothie is a great choice for increasing stamina and energy while effecting for lowering blood pressure. In addition, it provides so much detoxifying goodness such as folate, cooper, iron, magnesium, phosphorus, potassium, antioxidants, vitamins, fiber and more!
The red smoothie is perfect for breakfast or a snack.
Ingredients（about 2lbs）
● 1／2 beet root, cut (organic when possible)
● 1cup beet green, chopped (organic when possible)
● 1 grapefruit, peeled off and then cut for small pieces (organic when possible)
● 1／2 lemon or lime, juiced (organic when possible)
● optional honey or maple syrup
● 4〜500㎖ filtered water
Instructions
1. Place all ingredients except honey or maple syrup in a blender and blend until creamy.
2. Adding honey or maple syrup if you need and more water or grapefruit to thin/thicken, sweet/bitter.
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