Hazelnut Chocolate Chia Pudding

濃厚チョコレート風味のチアシードプディング！すでにスーパーフードとしてすっかりメジャーになってますよね、チアシード。

Here's really rich chocolatey chia seed pudding! This is vegan friendly and super nutritious because of chia seeds especially. English recipe of this satisfied creamy guy is below!

チアシードは食物繊維、オメガ３脂肪酸、鉄、マグネシウム、カルシウム、カリウム、必須アミノ酸などなど豊富。

たしかに、チアシードを食べた日のお通じはスムーズなので食物繊維が豊富というのはうなずける！

オメガ３は高血圧、中性脂肪、コレステロールなどの上昇を抑えたり、動脈硬化などを予防したりするのですが、ふやかす前の状態のチアシード大さじ1で1日分の摂取基準量（厚生労働省推奨）をほぼクリアできるらしいですわ。

カルシウムは大さじ1でコップ１／２の牛乳と同じくらい含まれてるし、マグネシウムやアミノ酸（タンパク質）これらは骨の健康にいい。

食べ過ぎるとおなかが緩くなり過ぎるかもしれないことと少量でも栄養豊富なので、1日の摂取量は大さじ1くらいにして長く続けるほうが良さそうですね。

チアシードは食べた後で満腹感が続くし、前の晩に作っておいたチアプディングを時間のない朝食へ、また美容健康にいいおやつとしても良さそうです。ダイエット効果はどうなのかを調べたところ研究の結果、あまり体重の減少効果は見られなかったみたいです。ただ、普段間食をしている場合、例えばコンビニお菓子をチアシードデザートに置き換えるなどすると効果はあるかもしれませんけど。

Chia seeds pack an incredible amount of nutrition; fiber, omega-3, iron, magnesium, calcium, potassium, amino acids, and antioxidants. Wow, that's a lot!

I'm sure I always have good bowel movements whenever I eat chia seeds. Omega-3 helps to lower blood pressure, neutral fat, and LDL cholesterol and prevents your heart.

1 tbsp of chia seed contains as much calcium as a half-cup of milk. This also includes phosphorus, magnesium and protein. All of these nutrients are essential for bone health.

Because of the dairy requirement of Omega-3s, better to consume 2 to 3 tablespoons daily. It's not necessary to eat a lot. In fact, I feel full and don't quickly get hungry although I have a small amount of chia seeds.  

今日はフルーツ、ホームメイドグラノーラ、ヘーゼルナッツ、トーフホイップクリームをトッピング。

Topped some fruit, my homemade granola,  roasted hazelnuts, and tofu whipped cream today! Yummy! 

Hazelnut Chocolate Chia Pudding

まぜるだけで簡単、そしてたった５つの材料でできるヘーゼルナッツチョコレートチアプディングは、甘党の人も満足できる濃厚さ。

不飽和脂肪酸(オメガ3系)が豊富に含まれているチアシードがベースで乳製品不使用なので、健康志向の人や乳製品アレルギーの方にもおすすめ。少しでも満足感ありです。

ヘーゼルナッツが手に入ったら是非ホームメイドのヘーゼルナッツミルクを使ってみてください。もちろん市販の豆乳やアーモンドミルクなども風味は少し変わりますが美味しいです。乳製品アレルギーで無い方はもちろん牛乳でもオッケーです。

Ingredients（約３〜４人分）

● ヘーゼルナッツミルク　300ml （豆乳、アーモンドミルク、牛乳など）

● チアシード　大さじ4

● ローカカオパウダー（無糖ココアパウダーでも可）大さじ4

● メープルシロップ　大さじ2

● バニラかヘーゼルナッツエッセンス　小さじ1/2

Instructions

1. チアシード以外の材料をボールや瓶などの器に入れ、泡立て器でココアパウダーがきれいに馴染むまで混ぜる。（ミキサーを使用してもオッケー）そこにチアシードを加え馴染むまで更に混ぜる。

2. 容器に入れ冷蔵庫の中で一晩置くか、チアシードが十分に水分を含むまで（約3〜5時間）置く。

3. 冷たいまま取り分け、フルーツやクリームなどお好きなものでトッピングする。

Easy and simple only 5 ingredients chia pudding satisfies not only the person who has a sweet tooth but also the person who wanna be healthy. This rich, chocolatey, and creamy with hazelnut flavor can be addictive! The other kinds of milk, such as soy and almond is also good for this instead of using hazelnut milk.

Ingredients（３〜４serving）

● 300ml hazelnut milk (homemade would be better, unsweetened)

● 4 tbsp chia seeds

● 4 tbsp raw cacao powder or unsweetened cocoa powder

● 2 tbsp maple syrup

● 1/2 tsp vanilla or hazelnut extract

Instructions

1. Add all ingredients except chia seeds to a mixing bowl and whisk vigorously to combine. After combine well, add chia seeds and mix well again.

2. Rest covered in the fridge overnight or at least 3-5 hours.

3. Serve chilled with some toppings, such as fruit or whipped cream if you want.